cpanel では、スパムアサシンを利用できます。

有効にするには、
管理パネルにログイン後、メール＞スパムアサシンをクリック

出てきた画面で、スパムアサシンを有効化
設定数値は初期値が ５ です、これは大きくなるほどスパム判定が緩くなります。

ご注意
スパムの自動削除を有効にすると、必要なメールも自動削除される可能性があります。自動削除を有効にするときは、その点注意して下さい。

参考情報
スパムアサシン(spamassassin)の設定メモ
http://staff.miyakyo-u.ac.jp/~m-taira/Lecture/spamassassin.html

ユーザーのためのSpamAssassin解説
http://www.rbl.jp/saforusers.html